돼지갈비
국내산 한돈의 깊은 맛을
정성스럽게 숙성합니다.
한결같이 국내산 한돈만을 사용하며, 갈비살과 목살의 조화로운 맛을 위해
두 부위를 함께 구성합니다.
여기에 정성껏 만든 양념을 더해 일주일간 숙성하여 깊은 맛을 완성합니다.
※ 온라인몰에서는 목살만을 사용한 '양념목살' 밀키트로 판매하고 있습니다.
제품구성 | 돼지갈비 |
판매 | 매장 ₩ 20,000 (1인분 250g) |
포장 (take out) ₩ 30,000 (600g) | |
택배 (online) ₩ 30,500 (600g) | |
# 갈비살과 목살의 조화로 완성한 조박집 돼지갈비조박집의 갈비살은 뭉쳐진 고기를 한 점 한 점 손으로 직접 펴내는 방식으로 정성껏 준비합니다.수작업의 특성상 고기의 크기와 형태가 일정하지 않아 자연스럽게 살의 양에도 차이가 생깁니다.이에 갈비살의 풍미는 그대로 살리면서 목살을 함께 구성해 맛과 식감의 균형을 이루었습니다.오랜 시간 이어온 방식은 이제 조박집 돼지갈비만의 고유한 맛과 전통으로 자리 잡았습니다. | |
